Thursday 31 May 2007

Κλασσικο κεικ με γιαουρτι


Αυτο δεν ειναι μπλογ. Ειναι το τετραδιο μαγειρικης μου λιγακι πιο τσαχπινικο, σιγουρα πιο high tech και πολυ πολυ πιο un-reliable. Ας ειναι, παντα μου αρεσε να παιδευομαι.








Συνταγουλα λοιπον:

1 κουπα γιαουρτι
2 κουπες ζαχαρη
1 πακετο βιταμ (αυτο της Unilever)
3 1/2 κουπες αλευρι
5 αυγα
1 φακελακι (15 γρ) baking powder.
Αρωμα (βανιλλια κτλ).

Χτυπαμε βιταμ με ζαχαρη και αν χρησιμοποιουμε την βανιλλια. Προσθετουμε αυγα ενα ενα (ποτε δεν το καταλαβα αυτο αλλα δεν τολμω και να το παραβιασω) και το γιουρτι. Απαλα και με χαρη πεταμε και το αλευρακι ανακατευμενο με το baking powder χτυπωντας συνεχεια στο μιξερ. Χυνουμε (καλα δεν το χυνουμε εντελως θελει και λιγο σπρωξιμο) το μειγμα σε βουτυρωμενη και αλευρωμενη φορμα και φουρνιζουμε στους 170 για 60 λεπτα περιπου.

Αυτη λοιπον ειναι η βασικη συνταγη που μετα στολιζουμε, βασταρδευουμε και γενικα την κανουμε μια καλλονη. Η σημερινη μου εκδοχη ειναι μια 'λουλου' με κατακοκκινα κερασακια (ευγενικη χορηγια του Ε102) και γευση benzaldehyde.



Πρωτη και τελευταια φορα

που γραφω κατι στεναχωρο σε αυτο το μπλογ. Η πρωτη μου γραφη σε αυτον τον μπλογοχωρο συμπιπτει με μια σπουδαια αφιερωση στο μπλογ της Αμαλιας Καλυβινου.

Αν καποια δεν το εχει ηδη κανει, ας ριξει μια ματια σε αυτο το μπλογ. Οχι για την κυρια Καλυβινου φυσικα αλλα για αυτην την ιδια. Προς γνωσην....


Το διαδικτυο παντως μας εβγαλε ασπροπροσωπες. Οχι πως μας χρειαζεται βεβαια, εμεις ξερουμε τι ειναι, για τους απ'εξω μιλαω που δεν φανταζονται την δυναμη του. Ενας χωρος που παιζουμε, μαλωνουμε, ερωτευομαστε και, οταν χρειαστει, ενωνομαστε σε μια σφιχτη γροθια και δειχνουμε τα δοντια μας.


Τα ημερολογια βεβαια δεν ειναι τωρινο φαινομενο. Τα ειχαν και οι παλιες αστες νοικοκυρες και οχι μονον αυτες. Οι
Ladies of Langollen και αυτες μπλογ ειχαν και, αφου πεθαναν, τα μπλογ τους εκδοθηκαν. Η μονη, και μεγιστη, διαφορα ειναι οτι εμεις τα μπλογ μας τα εκδιδουμε μονες μας.

Ας ειναι... καλομπλογοτες να ειμαστε.