Το ρολο παντα με φοβιζε. Ολη η φασαρια και το αγχος με την πετσετα, το λαδοχαρτο, την αχνη. Ομως τα καραφερα!!! Τιποτα συγλονιστικο βεβαια, ενα πολυ απλο ρολο σοκολατας που ομως παρ’ολα αυτα δεν εσπασε, δεν εσταξε και κοπηκε σαν ονειρο!
Σιγουρα θα επαναλαβω την προσπαθεια με μαρμελαδα και αλλα γεμισματα. Δεν με σταματαει τιποτε!
2 αυγα
½ φλυτζανι ζαχαρη
½ φλυτζανι αλευρι
½ κουταλακι baking powder
Αλειμα σοκολατας
1 κουτι ζαχαρουχο (Friesland Foods)
200 γρ σοκολατα
75 γρ φουντουκια
250 γρ βουτυρο
Εκτελεση
Χτυπησα τα αυγα με την ζαχαρη πολυ καλα και προσθεσα και το κοσκινισμενο αλευρι και baking powder. Διπλωσα με την σπατουλα και απλωσα το μιγμα στην λαμαρινα του φουρνου. Το εψησα μεχρι να ψηθει αλλα προσεξα να μην ξεραθει και παρα πολυ. Οταν το εβγαλα απο τον φουρνο το αναποδογυρισα σε μια καθαρη πετσετα που ειχα πασπαλισει με αχνη και το τυλιξα αμεσως. Το αφησα λιγο να σταθει (κανα δεκαλεπτα) και, με τρεμαμμενα χερια, το ανοιξα προσεκτικα και απλωσα την σοκολατα. Το τυλιξα ξανα. Το σπεπασα με μεμβρανη και το εβαλα προσεκτικα στο ψυγειο!. Την αλλη μερα το περασα με ενα πινελο βουτυγμενο στο ουισκι και το εκοψα. Εγινε πολυ καλο τελικα.
Το αλειμα σοκολατας ειναι ακομη μια πανευκολη συνταγη της μαμας. Βασικα τριβω τα φουντουκια στο μουλτι, λιωνω την σοκολατα με το βουτυρο και τα ανακατευω ολα μαζι με το ζαχαρουχο.
