1 φακελακι ξερη μαγια
1 ποτηρι χλιαρο νερο (η οσο παρει)
Για την γεμιση
1 βαζακι λιαστες ντοματες σε λαδι (350γρ στραγγισμενο βαρος)
200γρ κρεμ φρες
1 φλυτζανι χοντροτριμενη φετα
1 κουταλια σουπας πελτε τοματας
2-3κουταλιες λαδι (απο το βαζακι της τοματας)
Φρεσκοτριμενο πιπερι
Ριγανη
Εφτιαξα το ψωμι και το ζυμωσα απολαυστηκα ως συνηθως. Το αφησα να φουσκωσει. Οταν φουσκωσε το χτυπησα να κατεβει και το ανοιξα σε χοντρο φυλλο. Το γεμισα και το διπλωσα οπως τις παλμιερ σφολιατας. Τα εκοψα και τα απλωσα στο ταψακι τους. Το σκεπασα με μεμβρανη και εβαλα στο ψυγειο. Την επομενη μερα εψησα και ηταν ετοιμα!.
