το πρωινο στο κρεβατι ειναι πασέ- "Ζήτω" το πρωινο στην αυλη!

Το πρωινο στο κρεβατι φερνει στο νου καινουργιους ερωτες, πολυτελει ξενοδοχεια, τεμπελιες και γενικα αλλες ‘προτεραιοτητες’. Το πρωινο στην αυλη ειναι της συντροφικοτητας. Ειναι κατι σαν ‘σε ξερω, σαν το φρεσκο ψωμι: η πεινα μου εχει πολλες φορες κορεστει’.

Ετοιμασα λοιπον ενα πρωινουλι στην αυλη. Τιποτε ιδιαιτερο, ψωμακια γεμιστα με λιαστη τοματα η ελια και ενα κεικ.

Ψωμακια γεμιστα

Η συνταγη, δεν εχει ουτε ιδιαιτερα υλικα ουτε εκτελεση που δεν εχω ξαναγραψει στο μπλογκ. Εφτιαξα μια ζυμη ψωμιου με πολυσπορο αλευρι, και αφου φουσκωσε την πρωτη φορα, την επλασα σε μπαλακια μεγεθος καρυδιου κρυβοντας μεσα μια λιαστη τοματα η μια ελια τα αφησα να φουσκωσουν την νυχτα στο ψυγειο. Το πρωι τα εψησα για να ειναι ζεστα και λαχταριστα.

Κεικ με κρανα

Αυτο το κεικ ειναι τεραστιο. Γινεται ανετα και σε ταψι αλλα εγω το εφτιαξα σε δυο δοσεις. Ενα μεγαλο στρογγυλο (φορμα 29 εκατοστων) και ενα μακρουλο με κακαο.

Υλικα
3 ½ φλυτζανια αλευρι
1 φακελακι baking powder
½ κουταλακι σοδα φαγητου
Πρεζα αλατι
1 φλυτζανι κρανα αποξηραμενα (αυτα ειχα)
1 βιταμ
3 φλυτζανια ζαχαρη
6 αυγα
Ξυσμα απο 1 λεμονι
Βανιλια
1 φλυτζανι ‘αγνιτα’

Χτυπησα το βιταμ με τη ζαχαρη, προσθεσα και ολα τα μυρωδικα, το αλατι και την σοδα. προσθεσα την αγνιτα. Συνεχισα να χτυπαω προσθετοντας και τα αυγα εναλαξ με το αλευρι ανακατεμενο με το baking powder.Ανακατεψα τα κρανα με μια κουταλια απο το αλευρι και τα ‘διπλωσα’ στο μιγμα. Τα κρανα τα βρηκα τυχαια στο σουπερ μαρκετ, φανταζομαι πως ολα τα ξερα φρουτα θα μπορουσαν να βολεψουν. Εβαλα το κει στις φορμες. Την μεγαλη την εψησα στους 170 βαθμους για μια ωρα και ενα τεταρτο και την μικρη για 50 λεπτα