Ομορφια στην απλοτητα

Τα πτι-φουρακια αυτα δεν ειναι τιποτε το ιδιαιτερο. Μερικες φορες κατι απλο ειναι ακριβως ο,τι χρειαζεται.

Υλικα

125γρ βιταμ η βουτυρο

100γρ αχνη ζαχαρη

2 αυγα

1 κροκος

Λιγο αρωμα λεμονι ή ξυσμα

200γρ αλευρι ή και λιγο παραπανω.

Εκτελεση

Μαλακωνω το βιταμ και δουλευω με την αχνη. Ριχνω τα αυγα και τον κροκο και μετα και το αλευρι με το αρωμα. Ανακατευω καλα με ενα κουταλι. Η ζυμη θα ειναι μαλακια μαλακια, κατι σαν πηχτος χυλος. Την βαζω σε κορνε και κανω ροζετες στο ταψι. Τις ψηνω για κανενα 15λεπτο σε μετριο φουρνο. Απλωνουν αρκετα και χρυσιζουν στις ακρες. Οταν κρυωσαν λιγακια κολησα τα μπισκοτακια μεταξυ τους με μαρμελαδα που ειχα ζεστανει πολυ καλα.